Curs Ospătar (Chelner) vânzător în unităţi de alimentaţie Oradea, Salonta, Marghita, Aleșd, Beiuș, Ștei, Bihor
Tip formare: CALIFICARE
Nivel calificare: Nivelul II
cod cor: 5123
cod nc: 5123.2.1
Nivel studii: VIII clase
Total ore: 720, din care: teorie – 240
practică – 480
Curs Ospătar (Chelner) vânzător în unităţi de alimentaţie – Descrierea Ocupației
Ospătarul se ocupă în principal cu:
- promovarea produselor şi serviciilor unităţii,
- preluarea comenzilor clienţilor,
- servirea preparatelor culinare şi a băuturilor,
- încasarea contravalorii serviciilor oferite,
- pregătirea locului de servire pentru o nouă comandă,
- menţinerea unui mediu de muncă sigur şi curat,
- organizarea cadrului general de deschidere,
- desfăşurare şi închidere a activităţii locului de servire etc.
Competenţe:
1. Comunicarea interactivă la locul de muncă.
2. Efectuarea muncii în echipă.
3. Aplicarea NPM şi PSI.
4. Menţinerea unui mediu de muncă sigur şi curat.
5. Organizarea locului de muncă.
6. Încasarea contravalorii serviciilor oferite.
7. Pregătirea locului de servire pentru o nouă comandă.
8. Preluarea comenzilor clienţilor.
9. Servirea preparatelor culinare şi a băuturilor.