Tipul cursului: Calificare

Condiții de înscriere curs: Învătământ obligatoriu, minim 8 clase.

Nivel calificare: 2

Număr ore: 360

Cod calificare RNCP/COR: RO/02/0721/233

Descriere curs

Cursul de calificare COFETAR oferă participanților cunoștințe teoretice și practice privind prepararea produselor de cofetărie. Pe parcursul programului sunt abordate noțiuni de igienă și siguranță alimentară, utilizarea corectă a materiilor prime și a echipamentelor specifice, tehnici de preparare, coacere, decorare și prezentare a produselor. La finalul cursului, absolvenții dobândesc competențele necesare pentru desfășurarea activității de cofetar și obțin un certificat de calificare însoțit de un supliment descriptiv recunoscut la nivel național și în statele membre ale Uniunii Europene.